Intoxicación colectiva afecta a decenas en la UCIPS de Amozoc
30 de julio de 2026
La tarde del miércoles se registró un episodio de malestares gastrointestinales en la Universidad de las Ciencias Policiales y de la Seguridad de Puebla, con sede en Amozoc. Decenas de cadetes y elementos de la institución presentaron síntomas que incluyeron vómito abundante, diarrea, náuseas, mareo y fiebre minutos después de la hora de la comida.
Uno de los afectados relató que muchos de los compañeros se desvanecieron y se encontraban débiles. El malestar se inició después de la hora de la comida. Ante la magnitud de los casos, varios elementos se trasladaron por sus propios medios para recibir atención médica. Más tarde llegaron ambulancias externas a las instalaciones para atender a quienes aún presentaban síntomas.
El menú servido en el comedor consistió en ensalada de lechuga, guisado de carne de puerco, frijoles y agua. Estos alimentos se señalan como el posible origen del episodio colectivo. Las sospechas se centran en una posible contaminación de alguno de estos productos, lo que requerirá investigación sobre las condiciones de manejo, conservación, refrigeración y preparación.
En un comunicado emitido el miércoles 29 de julio, la Universidad de las Ciencias Policiales y de la Seguridad de Puebla reconoció que algunos integrantes de la comunidad educativa registraron malestares gastrointestinales. Indicó haber implementado acciones inmediatas para priorizar la salud y el bienestar de las personas afectadas, además de garantizar la atención médica oportuna. El personal de salud universitaria y de gestión médica brindó atención inmediata, valoración y seguimiento a quienes presentaron síntomas.
La institución señaló que activó los protocolos para salvaguardar la salud colectiva y que analiza las causas del incidente a fin de tomar medidas correctivas inmediatas. Las autoridades educativas y de salud tendrán la tarea de esclarecer si existió alguna falla en la cadena de suministro, el almacenamiento o la preparación de los alimentos, así como de revisar la actuación del proveedor del servicio de alimentos y del personal encargado de la supervisión sanitaria del comedor.
Testimonios de afectados describieron que el personal médico y las unidades de emergencia con que contaba la institución resultaron insuficientes frente al número de casos. Se mencionó la necesidad de solicitar apoyo de servicios médicos y ambulancias externas. La investigación en curso busca determinar las causas y aplicar las medidas correspondientes para evitar la repetición de hechos similares en la comunidad educativa de la Universidad de las Ciencias Policiales y de la Seguridad del Estado de Puebla.
